またしても宝鮨に…

こちらへ書くのは久しぶりです。
先日訪れた沖縄の話を、写真を中心にボチボチと書いてみたいと思います。
小生が食べた美味しい物や訪れた風景で、特に皆さんに紹介したいものを選んで詳しく書けたら良いなぁ～と考えております。
前後の話にも興味がある方は「まうまう温泉」の『喜瀬別邸　滞在記録2009　　その１～』もご参照下さい。


午後のまだ明るい18時に着いた宝鮨。
前もって名護に来ることは大将の高良さんには伝えていましたが、まさかこんなに早い時間に来るとは思っていないでせうなぁ～


店の横にある駐車場。
2台…3台までは止められるか？
小生らはレンタカーをコチラに駐車し、帰りは飲んでいるので「代行」を頼みました。
ちなみに宝鮨から喜瀬別邸まで2200円。
タクシーで往復するよりは遥かに安いです。


…やはりまだお客さんも居ません。
女将さんに挨拶をし、奥の席へと案内してもらいました。
今日からのバイトの女の子がいるやうです。
先輩バイトの子が熱心に仕事の説明をしていますね。
じゃ、大将が来るまでビールでも飲んでますか。


突き出しは島蛸の酢の物。
サッパリしていますが妙に箸が進む不思議な味です。
島蛸は大好きですから、これを大盛りで食べたいですね。



途中、女将さんが大将に『　Ψ( ｀皿´ )Ψさんが来てるから…』と電話してくれましたが、
イエイエ小生らは急ぎませんのでゆっくりで結構ですよ。

いつも大将にお任せばかりで、あまりよく見たことのないメニューです。


おっ！なんかお勧めがありますね。
グルクンって…お造りで食べられるものなのですなぁ


どれどれ水槽を見てみませう。


沢山泳いでますが、グルクンってこんな色だったんだ…

後日、名護市内で見たグルクンです。
これはいつも市場や店で見る色。


大将曰く、ストレスとかでも赤くなるよとの事。

2日後にも来たとき、お造りの注文が増えるに連れ、水槽に残されていくグルクンが赤くなっているのを確認しました！…次はオレかっ!?というストレスでせうか？

大将にグルクン・島蛸・ウニの刺し盛りを頼みました。


沖縄のウニ？
と、訝しがる方もおられるでせうが、かなり美味しいですよ！
名護周辺では車海老やウニの産地としても有名ですので、一度試してみると良いかと思われます。
色はともかく甘さにはきっと驚くことでせう！


勿論、美味しい寿司も握って頂きました。


お腹が一杯です。
ご馳走様でした！